今年も恒例の春の消費者交流会を行いました。岡山市、倉敷市、笠岡市等から約３０名の方々においで頂き、籾村の春を満喫していただきました。
まずは山菜狩り
棚田ののり面、里山は山菜の宝庫。ちょうど今の時期にいろんな食べられる食材が得られます。ワラビ、ゼンマイ、ツクシ、ミツバ、フキ、コシアブラ、タラ芽、コゴミ・・・・・いろんな山菜を収穫しました。
キンポウゲの黄色い花が咲く畦畔では、ワラビや蕗、ゼンマイがいっぱい。
土筆もいっぱい顔を出していました。
竹やぶの中では椎茸の収穫をしました。
里山に入り、コシアブラ、タラ芽をとりました。
タケノコ掘りに挑戦です。
美味しそうなタケノコが掘れました。
昼食です
山菜狩りして、タケノコを掘るともうお昼時になりました。昼食は、本日収穫した山菜を中心に美味しく頂きました。
お腹すいて、食事が進みます。
サツマイモ、タラ芽、コシアブラの天ぷら
コゴミ、タケノコ、椎茸の天ぷら
草もち（あんこ入り）です
黄粉で食べた草餅です
フキの佃煮、ノビルのぬたです。
デザートは旬のイチゴです。
今回も多くの方々においで頂きありがとうございました。次回も楽しい交流会を行っていきたいと思っています。