月: 2008年11月

集落総出で、溜池の草刈りを行ったあと、お薬師様のお堂の石がけの修理をしました。
集落の中にさらに子部落があり、「講組」といって、冠婚葬祭を行う近所のグループがあります。私たちの講組の中に小さな「薬師如来像」を安置した建物があります。ここで、お盆の祭事を行ったり、草刈り作業のあとの慰労会を行ったりしていますが、なにぶん古いもので、最近とみに石がけが痛んでいるので、石を組み直し、モルタルで石がけを固めました。
比較的若者？で作業を行ったので、なにぶん素人で、このような作業はめったにしたことがないので職人的な仕事はできませんが、何とか形になりました。

ダイコンの保存食である切り干し大根を作ってみました。
今までは、天日乾燥で行っていたのですが、今年は乾燥機を購入してチャレンジしてみました。どんな切り干し大根になるか楽しみです。

 

「農地を守る研修会」に参加しました。
担い手不足が深刻化する中で、私たちの住むような高齢化指数５０％超えの限界集落では、耕作が放棄された哀れな農地が目につきます。農地の放棄は集落そのものの崩壊にもつながりかねません。何とか集落ぐるみで農地・農村を維持していくためにも集落ぐるみでの営農は必要なことです。今日は様々な事例紹介、パネルディスカッションを通じて、ますます集落営農を進めて行くことを感じ、そのためには、個々の農家の農業に対する考えを徐々に変えて行くことが必要を思いました。
ところで、石破農林水産大臣は、農相就任後初の所信表明で、重点施策の一つに「食料供給力の強化」を掲げて、農地政策改革の具体化や、米粉や飼料米などの生産拡大による水田フル活用の推進に強い意欲を示したましたが、「水田フル活用」と口で言うのは簡単ですが、実際には耕作する人がいないのです。
今残された耕作者が力を合わせてやっと今の水田が維持できるかできないか位だと思います。中山間地の条件不利地の草刈等の過酷な農産業に携わり、実際に住んでみないと分からないことが多いです。国や県の行政に携わる方は、耕作放棄地防止とか、たくましい担い手育成とか、集落営農の推進とか、美辞麗句を並べるのは上手ですが、実際に行動するのは口で言うほど簡単ではありません・・・・と愚痴っても仕方ないが、地域の仲間とまた酒を飲んで、少しでも明るい明日の農村を語りたいものです。

サツマイモは今年は、苗が順調に出来て、４月末から６月下旬まで植え付け、８月下旬かた収穫を行っていましたが、今日は最終の収穫を行いました。これから、気温が下がってくると、そのままにしておくとサツマイモは腐ってしまうので、穴の中に埋め込んで貯蔵し、来年の春まで食べることができます。

ハウス内の穴

昨日から大豆の収穫を行いました。今年は白大豆（トヨシロメ、有機栽培）、青大豆、赤大豆、クラカケ、そして丹波黒大豆を栽培し、最近になって概ね落葉したので抜き取って、天日乾燥を行います。あと２週間くらい乾燥させて、脱粒作業、手選別作業を行います。今年は、夏に雨が少なく水不足でやや出来が悪いのが残念ですが、大豆は正月の豆餅や煮豆に欠かせないもので、また、豆腐や味噌にするのも楽しみです。