椎茸が生えてきた

一昨年の春に植菌した椎茸が生え始めました。写真の中のほほだ木はあまりにも巨大で重かったので、短く切って２つ重ねています。重ねた部分からよく生えています。たくさんとれたので一部は乾燥椎茸にしました。これから春先にかけてまだまだ生えてきそうです。
鍋物に、天ぷらに、茶碗蒸しに・・・楽しみです。