餅加工場の完成

私たちの集落では餅加工場を作りました。建物の建設（改造）や配管などは、自力施工で行い、餅加工機械を業者から導入しました。今日は、業者から餅か加工の説明を聞いて、試運転を行うことができました。
この餅加工場は、集落の高齢化に伴い、家庭で餅つきができない方の餅加工受託を行ったり、今後は、販売も行って、農作物の付加価値をつけていこうと考えています。早速注文も入り、年末にかけて餅加工ざんまいの日が続きそうです。