青大豆の乾燥

１２月に入っても小春日和の日が多いです。今日は先日脱粒した青大豆を「むしろ」で天日乾燥しました。最近「むしろ」ってあまり使いませんが、このような場面では必須の農具です。今じゃ店で売ってるのを見たことないので大切にしたいです。
この青大豆は、夜な夜な、虫食い豆や小粒豆、ウイルス、紫斑病などにおかされた豆を手作業で選別して行きます。秋の夜長は豆より三昧です。