2010年3月 – ひだまり農園

こんにゃくを作ってみました

こんにゃくを作ってみました。こんにゃくイモを切って湯がいたところです。

これを、お湯と一緒にミキサーにかけて、ひたすら揉んで、炭酸ナトリウムを加えて

丸く形を整えて、湯がいて、水に浸すと、意外に簡単にこんにゃくのできあがりです。

少し、青のりを入れたこんにゃくも作ってみました。

年度末でお酒飲む機会が多く、一方では冬眠中の運動不足もあり、おなかのあたりにぜい肉がついてしまいました。今日は自給率高く健康的な夕食でした。

大根と人参の酢の物、椎茸と切り干し大根の煮物、ヤマメの塩焼き、コシヒカリを美味しく頂きました。

お彼岸なのでよもぎもちを作りました。
最近暖かい日が続き、田んぼのヨモギが大きくなっていたので、摘み取ってお餅に入れてついてみました。

あんこは自家産の小豆で作りました。

美味しそうなよもぎもちの完成です。

蒜山での仕事の帰り、少し寄り道。

色々ありましたが、色んな方々に支えられ、無事に高校が卒業できました。