日: 2012年1月29日

毎日寒い日が続きます。年末に備中の直売所でこんにゃく芋を購入し、年末に作ったこんにゃくを食べ尽くしたので、またもや作りました。
生芋を、ゆでて、熱湯と一緒にミキサーでどろどろにして、よくのばして、炭酸ナトリウムを入れて、形を整えて、お湯に入れれべできあがりです。
寒い日には、鍋、おでん等、こんにゃくは大活躍です。