そば粉を作りました

今年は「そば」を栽培しました。せっかくなので、製粉機を購入してそば粉を作ってみました。

製粉機で、まずは粗めに挽いて、そば殻を取り除いて、２回目は細かく挽いて、「ふるい」にかけてできあがりです。

大晦日には年越しそばを作りたいと思います。