月: 2013年4月

昼食は地域の旬の食材にこだわった天ぷら、BBQで楽しみました。

天ぷらの材料は、皆さんに収穫してもらったタラ芽、コシアブラ、クズの芽、ミツバ、ヨモギ、カキドオシ、アスパラガス、倶楽部員が栽培した椎茸、サツマイモです。小麦粉も、倶楽部員が有機栽培した小麦で作っています。

BBQは、倶楽部員が捕獲したイノシシの肉をメインとし（さすがに牛肉は購入しました）、倶楽部員が栽培したアスパラガス、新タマネギ、春キャベツ、タケノコ、サツマイモです。皆さん美味しく頂いてもらいました。

次回は、秋に収穫祭を行う予定ですのでお楽しみに！！

毎年恒例のおにぎり作り大会ですが、今年は皆さんに「玄米食」になじんで頂こうと玄米のおにぎりに挑戦して頂きました。玄米は普通の炊飯器でも玄米モードで炊くことができますが、やや固くなってしまいます。そこで、圧力釜で炊飯しますと柔らかい食感のご飯にすることができます。水は玄米の１．２～１．３倍とし、あとは圧力釜のマニュアルに沿って炊けばよいようです。今回も美味しそうに炊けました。

いつもは、より１００ｇに近いおにぎりを作って競っていたのですが、今回は、皆さんの好みに応じたおにぎりを作って頂いて、自己申告の重さと実際の計測した重さの正確さを競いました。
皆さん真剣におにぎりを作りました。この炊き方だとボソボソ、ボリボリしないので、おにぎりもつくりやすかったようです。

さあ、計測結果はいかがだったでしょうか？
第一位は自己申告110ｇで計測値109ｇの岡山市在住のMさん、第二位は自己申告102ｇで計測値101ｇの岡山市在住のYさんでした。入賞者には豪華地元農産物が贈呈されました。

玄米おにぎりは皆さん、意外に美味しいと言われ、残ったご飯も自分で追加のおにぎりで食べられました。
おかげで、私は玄米おにぎりを食べ損なってしまいました。　（涙）

消費者交流会でが籾村の良さを色々な体験を通じて体感して頂いています。
今回、初企画、山羊とのふれあい体験です。籾村セーフティーライス倶楽部会員の杉岡が飼育している山羊です。先日赤ちゃん山羊が生まれたばかりで大変愛らしいです。

カブトムシの幼虫探しです。宮本会長の家の周囲の広葉樹の落ち葉の中にカブトムシの幼虫がいました。

子供たち喜んで探しましたが、やや、グロテスクです。

アスパラガス収穫体験です。これはお昼にバーベキューや天ぷらでいただきました。

有機農産物を生産するグループ籾村セーフティーライス倶楽部では毎年お客様を対象に交流会を開催して顔の見えるお米の産直をすすめています。
今回は春の交流会です。非常に好天に恵まれ、まずは山菜狩りです。
ワラビを中心に、ノビル、ゼンマイ、フキ、等をとりました。

野山は新緑で美しく、空も青く晴れ渡っています。しかし、籾村の地形は傾斜が急です。

今年は４月に入って寒い日が多かったので、ワラビは例年よりやや少なめでしたが、しっかり収穫できました。