日: 2013年4月7日

シイタケが旬です

シイタケが今が旬です。親子丼、味噌汁にシイタケがたくさん入ってます。しかも、直売所出荷残りの形の悪いものばかり。味は同じなので切ってしまえば外観も全く問題ありません。もちろん非常に美味です。最近シイタケ食べない日がありません。昨日も今日もそして明日もシイタケが待っています。

サツマイモの出荷も最終となりました

昨年９月から収穫、出荷したサツマイモですが、貯蔵していたのがほぼなくなりました。明日は最終の出荷です。そういえば、今年定植する苗もだんだんできつつあります。今年も美味しいお芋ができますように！！

稲の種子消毒をしました

昨日準備した種籾と温湯浸法で消毒しました。
６０℃の温湯に１０分間浸して、直ちに冷水で冷やします。これで農薬並の効果があります。
この温湯浸の機械は生産組合で購入して集落全員で活用しています。

温湯浸が終わった種籾は播種前日に催芽処理を行うまで水に浸しておきます。