夏カレーとキュウリの甘酢炒め

夏野菜がたくさんとれます。というか、食べきれない。トマト、なすをたっぷり入れたカレーです。カレーの味よりトマトの味が勝っています。キュウリの甘酢炒めは
キュウリを大量に使え、かつ、長く保存することができます。