４月下旬になりましたが、昨年収穫したサツマイモがまだまだ健在です。
私どもの保存方法はビニールハウスの中に浅い穴を掘り、地上８０㎝くらい周囲を板の枠で囲んで内側に稲ワラを重ねて断熱して、１１月以降に収穫した無傷で美味しそうな芋を籾殻に混ぜています。
年によって腐ったり、芽がたくさん出たりしますが、今年はほぼ１００％腐らず、発芽も少なくうまく商品化できました。
ゴールデンウィークまでの出荷をめざしています。
今年も苗は３月から育苗していてかなり大きくなり、もう少しで霜の心配もなくなるので、今月末までには定植しようと思っています。
