日: 2014年7月6日

コロッケ

今日は予想より早く雨が降り始めたので午後は農作業を休んで、とれたての馬鈴薯とタマネギでコロッケを作りました。馬鈴薯はメークイーンです。湯がして、マッシュポテトにします。タマネギは挽肉（購入しました）と一緒に炒って、醤油、砂糖、日本酒で味付けしました。それをマッシュポテトと混ぜて、小判型に整形し、地元産の小麦粉と卵をつけて、パン粉（購入しました）をまぶして、野菜保冷庫で冷やして、揚げました。
４時から始めて完成は午後７時、わりと時間がかかりましたが、ちょうど仕事から帰った息子が一気に６個も食べてくれました。我ながら美味しくできました。
マッシュ

大豆にネキリムシ

ハトやウサギに攻撃されて欠株になった大豆の補植をしていたら、せっかく元気に大きくなっているのに今度はあちこちで株もとを何者かに切られてこけています。
株もとを掘ると「ネキリムシ（カブラヤガ）」を発見です。現行犯逮捕でハサミでチョキンと切ると、中から大豆の緑色の汁が出てきました。むごいですがこれが農業です。

イネミズゾウムシ

昨日のイネミズゾウムシの続きですが、昨日は稲の株や根の観察が不十分で、今日、よくよく見ると、たくさんの土マユが見られました。
稲の株は写真のとおり根がほとんど食われてしまっているので少なくて簡単に抜けます。株をよく見ると、幼虫も見えますがたくさんの土の玉（土マユ）が見えます（正露丸を小さくしたくらいの大きさです）。
その土マユを少し切ってみると中にこれからサナギになろうとしている老齢幼虫が見えました。
１つの株で１０個くらいの土マユがついています。これでは稲が大きくならないのも仕方がないか。