ナスがたくさん獲れています。良いことですが、全てをサンサン久米南で売り切ることは困難になってきました。４本（550～600ｇ）で税込100円はお買い得とは思うのですが、ウイークデイで小規模の直売所では売れ残りも出てしまいます。
昨年は売り切れないナスをシイタケ乾燥機で干しナスにして露地ナスの出荷のない１～５月に販売したらなかなかよく売れたので今年も干しナス作りを始めました。
乾燥農産物は今まで、シイタケ、ダイコンそしてナスでやってみましたが、今年はピーマンでも試しています。うまく綺麗な緑色の干しピーマンができればよいのですが・・・・・。
