明日は氏神様である籾山神社の秋の大祭です。
お祭りの料理といえば「サバ寿司」です。
美作の国は海から遠いので酢漬けしたサバを使ってこのような寿司にします。
子供の頃は苦手だったのですが、歳をとるにしたがって大好物になってしまいました。今年もとってもきれいなサバを入手することができました。美味しそうです。
ついでに作った巻き寿司ですが、今年も自家産のキュウリを入れることができました。露地栽培のキュウリがこの祭りの時期まで収穫できたら合格と毎年思っていますが、今年はキュウリは合格です。
