干しナス

干しナスの出荷を始めました。
この干しナスは収穫ピークに直売所に出荷しきれないナスをシイタケ乾燥機で乾燥させたものです。我が家では適当にきざんで（ポキポキと割って折って）味噌汁の具にしています。他にも温湯で戻して油炒めにしても美味しいです。これからの露地ナスの収穫がない時期にナスの風味を楽しむことができます。直売所（サンサンくめなん）にて売ってます。