干し柿

西条柿の干し柿を出荷してみました。
今年は秋に雨が多く、曇雨天が続いたので、カビが発生しないように干すのに苦労しましたが美味しい干し柿ができました。
羊羹のような味です。お茶を飲みながら食べるのは良いです。