ウーファーの出発

隣の県からおいで頂きました。

ネギ・里芋・サツマイモの収穫、大豆の脱粒作業、夏野菜の片付け、直売所のイベントの手伝い、そしてイノシシの処分と解体のなどいろんなことをお手伝い頂きました。大豆の脱粒作業はちょうど家族が風邪でダウンしていたので大変助かりました。常に先のことを考えて良い案を出して頂き、本当に助かりました。お互いに大変濃い1週間だっだと思います。
また、わが家のウーファーの部屋に「ウーファーノート」を備えてはどうかとの提案があり、早速、ノートを作り、ウーフ期間中の作業内容や感想、ホストへの提案等書いて頂くことにしました。

星村相輝 2016.12.5~12.13

大豆・小豆の天日干し

先日脱粒した大豆や小豆を天日乾燥しています。
今年は収穫量少なかったですが、青大豆、茶大豆、赤大豆、くらかけ豆、作州黒大豆、トヨシロメ、小粒黒大豆、新備中大納言とわが家のお豆さんたち収穫できました。そして来年の種子が無事に確保でできて一安心です。これから虫食いを選別して少しづつ、直売所、学校給食に出荷します。

サツマイモの収穫

今年もあと僅かになってきましたが、まだサツマイモの収穫が終わっていないんです。毎日霜が降りてツルは完全に枯れています。早く収穫しないとイモまで傷んでしまいます。
風邪をひいたり、歯を抜いたりしたという理由もありますが、何よりサツマイモの出来が今一歩でやる気が湧いていなかったのです。
6月に定植したサツマイモは幸いにも「黒斑病」の発生が少なく、小さい形の良いものがたくさん入っており、今、急ピッチで収穫しています。
先日から来られているウーファーの方にお手伝い頂き、大変はかどっています。今日ももうひとがんばりです。

大豆の脱粒作業

ほ場から収穫しておいてよく天日乾燥しておいた大豆の脱粒作業を行いました。
今年は新しい脱粒機を集落で購入し、試運転を兼ね近所の方、ウーファーの方、パソナ「ガールズファーム」農業研修女子の方々お手伝い頂き、無事に作業ができました。

 

贅沢な焼き肉

昨日捕獲できたイノシシ、近所の多くの方々にお手伝い頂いて解体して肉にすることができました。約30㎏位の肉がとれました。
先日から来られているウーファーの方にも活躍して頂きました。
冷凍庫が満杯になるので皆さんにたくさんお持ち帰り頂きました。
旬の野菜(椎茸、カボチャ、サツマイモ)と一緒に美味しく頂きました。焼き肉のタレ以外はすべて自給しかも野菜は有機栽培、とても贅沢な夕食でした。

イノシシ2頭を捕獲

今朝、イノシシが、2頭捕れました。
先日から、サツマイモ、カボチャ食べられてましたので、まずは、やれやれです。まだ、いるかもしれませんが・・・
さぁ、どうしましょう!

ちょうど来ていた日本人ウーファーにもお手伝い頂きました。

 

よく脂ののった美味しそうな肉になりました。