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ひだまり農園

農産物をはぐくむ「水」、「土」、「光」の恵みを生かした農産物生産を行っています。

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ひだまり農園

日: 2017年3月18日

こうじ仕込み2回目

味噌仕込み第2弾!
本日は麹の仕込み。
メンバーは若干入れ替わってますが、2度目ということもあって、手慣れたものです。 良い麹ができますように!

投稿者 momuchan投稿日: 2017年3月18日2018年7月10日カテゴリー 加工・食事タグ WWOOF, みそ, 村街交流こうじ仕込み2回目にコメント

味噌作り 大豆

明日仕込む予定の味噌に使う大豆です。

昨日から水に浸しています。昨年は大豆が不作でしたが、大豆は味噌作りに優先的に回しています。今年も色々な色の大豆で味噌を作っています。

投稿者 momuchan投稿日: 2017年3月18日2018年7月10日カテゴリー 加工・食事タグ みそ味噌作り 大豆にコメント

春大根の間引き

2月8日に播種した大根が順調に育っています。

一箇所に2粒まいているので、元気の良い方を残して1本間引きました。

ウーファーにお手伝い頂いています。

間引いた大根美味しそうです。

投稿者 momuchan投稿日: 2017年3月18日2018年7月9日カテゴリー ダイコン, 農作物タグ WWOOF春大根の間引きにコメント

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