味噌作り 大豆

明日仕込む予定の味噌に使う大豆です。

昨日から水に浸しています。昨年は大豆が不作でしたが、大豆は味噌作りに優先的に回しています。今年も色々な色の大豆で味噌を作っています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です