平成29年度春の消費者交流会を開催しました。当日は素晴らしい好天に恵まれて約４０人の参加者がありました。
定番の山菜狩を行い、大きなタケノコやワラビ、フキ、タラ芽などがたくさんとれました。傾斜が急な棚田の法面や里山を歩き回り、籾村の春の自然を満喫してもらいました。
お腹がすいた頃に、竜山支館に戻り、もちつき、手作りギョウザ、山菜天ぷら、シシ肉ＢＢＱ、蒸し大豆、乾燥キュウリの漬け物、コシヒカリと赤米のおにぎりをお腹いっぱい食べました。
今回の手作りギョウザは材料のミンチ肉、ワケギ、春キャベツ、皮の材料の小麦粉まで籾村産で、参加者めいめいに材料を皮にくるんで水餃子にして食べました。参加者からは、今までこんなに美味しい餃子は食べたことがないとの声もありました。
楽しい一日を過ごすことができました。ありがとうございました。
秋には、サツマイモ、里芋、栗などの収穫体験が待っています。お楽しみに！
