今年は少しだけ紫のサツマイモを作ってみました。見た目は普通のサツマイモです。アルミホールに包んでストーブにのせて焼き芋をしてみました。
中はこんな色！！
先入観を捨てるため、目を閉じて食べると味は普通のサツマイモと同じです。
この色素はアントシアンだそうなので健康に良いかもしれません。
農産物をはぐくむ「水」、「土」、「光」の恵みを生かした農産物生産を行っています。
今年は少しだけ紫のサツマイモを作ってみました。見た目は普通のサツマイモです。アルミホールに包んでストーブにのせて焼き芋をしてみました。
中はこんな色！！
先入観を捨てるため、目を閉じて食べると味は普通のサツマイモと同じです。
この色素はアントシアンだそうなので健康に良いかもしれません。
「目を閉じて食べ…」
その時の岸さんの様子と声が、まざまざと浮かびましたです。
シアワセな日々ですね。
またお話きかせていただきたいです。