月: 2017年11月

かぼちゃ

今年のカボチャは「雪化粧」と「鉄かぶと」を作りました。

雪化粧は大変美味しいのですが収穫量と貯蔵性が今一歩です。（写真下）

一方、鉄かぶとは収穫量が多く貯蔵性は抜群でいつまでたっても腐れません（写真下）。しかも大変肉厚です。

今日は直売所のサービスディでアルミホールで包んで焼いてお客様に配布しようと思っています。

 

９月播種の大根を出荷

９月４日に播種した大根の出荷を始めました。直売所サンサン久米南で販売してます。
９月下旬から１０月は長雨が続き、台風も来たりして、あまり良い大根が収穫できません。
「三太郎」は湿害によって横縞症がでたり、たまに内部に変色が出たりしてます。
そこで、事前に「訳あり大根」ということで、「天候不順のため内部に生理障害(変色)がある場合があります。そのときは変色部分を除いてお使いください。」と言い訳を書いて販売します。

辛み大根の「辛之助」は大根おろしにして食べるのがおすすめです。

「紅三太」は表皮は鮮紅色、肉質は歯切れがよくみずみずしい純白。サラダや酢漬にしてお召し上がりください