月: 2017年12月

湯郷鷺湯温泉館と抹茶

農作業をお手伝い頂いているウーファーと美作三湯の一つの湯郷温泉に行きました。

大衆が皆裸で温泉に入る文化は日本だけのものかと思いますが、彼は温泉大好きで、わが家に来てから今日は2回目の温泉です。約１時間しっかり温まりました。

温泉に来る途中、アルネ津山にあるお茶屋で抹茶を買いました。ここの店の方、大変流ちょうは英語でお茶について丁寧に説明して頂きました。ありがとうございました。

今年のモチ加工始まりました

今年も年末の餅つきが始まりました。昨日ついた餅を袋詰めしています。

先日から来ているフランス人のウーファーに手伝ってもらっています。

下籾「もちもちハウス」では餅を冷やして固める棚を今年から改良し、ポリカーバネートのプレートを導入しました。今まではコンパネの上に「クッキングシート」をしいていたのですが剥がしにくかったり餅に付着して困っていましたが、とても楽に固まった餅が剥がれていくし、衛生的です。ちょっと慌てて落としてしまいました。

 

 

アスパラガスの紅葉

昨年の５月に種をまいて､今年の６月に苗を植え付けたアスパラガスです。11月半ばまで青々としていましたが今が綺麗に黄色に紅葉しています。

アスパラガスの大敵である茎枯れや斑点病にやられると早めに植物体が枯れてしまって茶色になってしまいますが、畑の奥の落葉広葉樹のコナラに負けないような綺麗な紅葉だと思います。

定植１年目で殺虫剤殺菌剤の散布無しでここまで出来ました。来年の春が楽しみです。

大豆の脱粒をしました

大豆の脱粒作業をしました。

黒大豆、小豆、茶大豆の一部は昨日行い、今日は残りの茶大豆、小粒黒大豆、くらかけ、青大豆、赤大豆、トヨシロメを莢から取り出しました。

朝から曇り空で天候心配で、最後のトヨシロメの途中に雨が降りましたが、その後止み、作業を終えた頃に再度雨、何とかギリギリセーフで終了出来ました。

朝からお手伝い頂いた新規就農者のKさんおかげで無事出来ました。

作業おわったら、莢と根の山です。根は燃やしますが、莢は有機栽培ほ場の土作りに使います。

さあ、これから、豆より作業が始まります。

干しナスの出荷を開始

ナスの収穫は終わり、支柱等の片付けをもっと寒くならないうちにしなくてはならないのですが、まだまだです。

ナスが直売所で供給オーバーの時期に作っておいた干しナスの出荷を開始しました。サンサン久米南で売ってます。20g入り（ナスに換算して３～４本入り）で100円です。お味噌汁の具にいかがでしょうか。