シシ肉餃子

近所の友人宅にてシシ肉餃子パーティーしました。ちょうど、アメリカ人のウーファーも来られています。

シシ肉は昨年捕獲した100㎏級の大物をミンチにしました。あと、ニラ、ネギ、卵、そして餃子の皮も全て自給品です。水餃子と焼き餃子、どっちも美味しく頂きました。

サラダはミズナ、抽苔したハクサイの花、そして蒸した茶大豆です。もちろん全て自給です。

写真に写ってる缶と瓶のお酒は買ったものですが、あとから自給酒もこっそり頂きました。

柿の木を伐採

家の裏にあった柿の木を切りました。甘柿でもないし、家の軒より高くなり、これ以上大きくならない方がよいので、慎重に枝を払ってから根元から伐採しました。写真ありませんがうまく倒すことができました。木はついでに燃やしました。