イノシシの肉食べました

イノシシ解体しました。午後からはじめて約３時間かかりました。

美味しそうなモモ肉です。部位別に分けて、冷凍庫へ保管します。

モモ肉 4770g、肩 3040g、ロース 2780g、肩ロース？ 2270g、バラ 2710g、スペアリブ 1700g、ハツ 210g、レバー 700g、合計18.2㎏の肉がとれました。

スペアリブは早速焼いて食べました。