コールラビを収穫

３月12日に播種して４月４日に定植したコールラビがだいぶ大きくなりました。栽培は今回が２回目ですが、種苗会社のカタログには「玉の直径５㎝以上から収穫ができ、8～10cmを過ぎると過熟になるので、早めに収穫する。」とありました。収穫して野菜ポトフにして頂きました。ダイコン、ジャガイモ、サヤエンドウといっしょに煮ましたが、ダイコンとジャガイモの中間の食感です。
そろそろ直売所に出荷しようかと思います。