ベジタリアン仕様の寿司

昨日から来られているウーファーはベジタリアンです。
今日は長女にベジタリアン仕様の寿司を作ってもらいました。巻き寿司は沢庵（大根の漬け物）、カッパ巻き（キュウリ）、そして黄色と赤のパプリカです。にぎり寿司もパプリカを使ってトロに似たような物を作ってもらいました。そして、いなり寿司です。
その他、キュウリとジャガイモのサラダ、蒸し大豆を作りました。
ワインとともに楽しいディナーができました。