大イノシシ

またもや友人がイノシシを捕獲、しかも2つのワナで3頭。そしてその中の1頭は巨大でした。3人がかりでやっと軽トラに乗せました。皮下脂肪すごく厚く、内蔵も大きく取り出しに時間かかりました。
市販の豚肉並の大きなロース肉です。

肉は
かた:3,450g もも:12,510g ロース5.920g
かたロース4,820g バラ4,820g ヒレ600gで合計32.6kgでした。今までの経験からこれらの肉は体重の31%の重量がとれてますので、逆算すると推定体重104㎏の大物でした。
その他、レバーは1,050g、ハツ294g、タン189g、スペアリブ(未計測)もとれました。