日: 2019年11月30日

黒大豆はハサミで収穫して22mmの鉄パイプに引っかけて乾燥させます。これで収穫時の抜く労力と脱粒時に値を切る作業が省けます。

小豆はそうはいかないので、収穫時に５～６本を稲わらで束ねて乾燥させ、脱粒時に押切りで切ります。