昨日ついた120㎏のもち、1300個位できてます。
品種や含水分や産年によるのか、早く固まるものと、なかなか固まらないのがある。早いのは24時間で固まるが、遅いのは30時間以上かかるので、固まらないのは夜間作業になってしまいました。今年から新たに中山間に加入された家門さんにもお手伝い頂きました。
明日は、丸もち18臼、豆餅24臼！！
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農産物をはぐくむ「水」、「土」、「光」の恵みを生かした農産物生産を行っています。