楽じゃ!小包を発送

久米南町・下籾ふるさと小包を発送しました。
コロナ禍の中ですが、今年は3月の味噌仕込み、10月の稲刈り、そして12月の餅つきイベントを行い多数ご参加頂きました。また、中国学園大学の皆さんにも下籾のPRをすすめて頂きました。
ここにお礼として。
移住7年目の北井さんには黒大豆きな粉、ポン大豆、豆餅を、移住1年目の桑名さんには有機栽培した小麦で作ったうどんを、先住者の岸は餅と干し柿を準備し、そして町特産の柚子加工商品をお届けしました、
今後とも久米南町、下籾の応援、よろしくお願いします。
なお、「楽じゃ!」とは「no problem、allright、yes、ok」といった肯定的なことを表す方言です。


袋詰め

昨日ついた120㎏のもち、1300個位できてます。
品種や含水分や産年によるのか、早く固まるものと、なかなか固まらないのがある。早いのは24時間で固まるが、遅いのは30時間以上かかるので、固まらないのは夜間作業になってしまいました。今年から新たに中山間に加入された家門さんにもお手伝い頂きました。

明日は、丸もち18臼、豆餅24臼!!