鹿を捕獲

昨日、くくりワナにかかってるのを発見
今朝も逃げてないのを確認し、8時頃、北さんに鉄砲で撃ってもらい、景山さん、北井さんに手伝ってもらって血抜き、運搬、解体。10:30解体終了。
イノシシに比べて、臭くない、皮がむきやすい。





もも 5.1㎏
ロース 2.4㎏
かた 1.8㎏
にく 1.0㎏
バラ 1.8㎏
ひれ 0.3㎏
スペアリブ 1.0㎏
もも~ヒレまで12.4kg 、ワナに掛かってた前足の肉をとってないので、肉の割合0.3として 体重40㎏と推定される。

 

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