みそ仕込みの準備

今年の味噌仕込みワークショップは１回目、120㎏、２回目80㎏の予定。
白米は2.5kg×20＝50㎏、大豆も50㎏いります。
有機栽培のお米、60kgを精米し54kgの白米ができました。