麹手入れ

1回目　10:00　良いにおいがしている
２回目　16:30　だいぶ糀になってきた
昨日水に浸した大豆が大きくなっている

明日は１回目の味噌仕込みと２回目の糀仕込みするので、米を洗って水に浸す作業も行いました。