日: 2024年10月4日

今年から、共同の精米施設の利用を止めた。
米の保管はわが家のサタケの保冷庫。彼岸ギクの貯蔵が終わり、加湿とエチレン除去を止めて湿度を下げてから保管。

まだ余裕があります。
精米は弓削のイセキのコイン精米機を利用。
今日は玄米餅用の精米を行った。
歩付きができ、１歩搗きと３歩搗きをそれぞれ30㎏試したが、３歩搗きがよさそう。
餅つきして更に確認したい。