春の消費者交流会(食事編) 早朝から、山菜狩り、特に、籾村は傾斜地が多いので、体力を要します。そこでおなかも大変ペコペコです。 収穫体験した旬のアスパラガス&椎茸 肉は籾村にたくさんいて困る「イノシシ」です。 そして天ぷらです。 コシアブラ、柿の芽、よもぎ、ミツバ、クズの芽、タンポポ・・・春の野草は天ぷらの格好の食材です。 美味しく頂きました。