カテゴリー: 加工・食事

豆もち、失敗？

今回も豆もち、玄米豆もち作ったんですが、玄米豆もちの材料、準備中に、１袋の石抜き済み玄米が終わり、次の袋の玄米が、誤って石抜き前の玄米を使ってたようです。
左：石抜してない玄米モチ（完全な玄米なので吸水がわるいせいか、白い米が目立つ）
右：石抜玄米（石抜きと同時に表面を少し削っている）と石抜してない玄米が混ざった豆もち、白い米が少ない。

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