カテゴリー: アスパラガス

大学生が農作業体験

今日は中国学園大学から農作業体験に女子大生２名、地域づくりに関心のある一般男性１名、協力隊２名、役場１名、楽じゃから３名で、農作業体験。
当初は先日のワークショップで刈った稲の脱穀作業を予定していたが、時折降る「きたけ」のため、急きょアスパラガスの定植に変更
畝幅150㎝、株間100㎝で約70株を定植。

道の駅と連携した有機農産物加工品開発では、ぜんざいを提案した。
ワークショップで収穫したモチ米、11月８日に収穫作業体験予定している小豆を使っていけばストーリーできそう。
砂糖を少なめに小豆の「渋み？」を生かした大人のぜんざいができないでしょうか？