加工 – ひだまり農園

ナスたくさん獲れるが売れず

今日も干します作り。最近は野菜乾燥機ずっと稼働してます。

今シーズン何回目だろうか

ナスがたくさん獲れるが、売れないので干しナス加工

例年ならそろそろナスが大きくならなくなって来るのですが、気温高めでたくさん収穫できて直売所で売り切れないくらいなので、干しナス加工

昨日乾燥開始したのを裏返し

今年はオクラの収穫は順調だが売れない。ナスは今までよく売れていたがこのところよく売れません。
こんな時は干し野菜

オクラ潤沢に収穫できています、というか、収穫量より売れる量が少ないのです。

オクラたくさん採れますが、直売所でよく売れません。
今日は４日分ストックしてきた約10㎏のオクラを乾燥機にかけることにしました。

ロロンを収穫しました。４月５日播種、５月３日定植、６月２日開花授粉です。
出荷する前に試食しました。

今年は柿が少ないです。

皮をむいて熱湯にくぐらせ

干しました。今年は120個位しかありません。