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直売所「サンサンくめなん」の総会

農産物直売所「サンサンくめなん」の総会が開催されました。
昨年の事業報告、本年の事業計画について協議しました。
近年、売れ行きがやや下降気味であること、会員の高齢化、店舗施設の維持管理のあり方、法人事業税、消費税への対応・・・・・・・・
なかなか難しい課題もあります。会員は212名ですが出席者は30名、欠席連絡が40名。もっと多くに方に総会に参加して頂きたいところです。
総会後はJAの営農指導員の方から野菜の栽培についてのお話を聞きました。

 

春の消費者交流会

平成29年度春の消費者交流会を開催しました。当日は素晴らしい好天に恵まれて約４０人の参加者がありました。
定番の山菜狩を行い、大きなタケノコやワラビ、フキ、タラ芽などがたくさんとれました。傾斜が急な棚田の法面や里山を歩き回り、籾村の春の自然を満喫してもらいました。
お腹がすいた頃に、竜山支館に戻り、もちつき、手作りギョウザ、山菜天ぷら、シシ肉ＢＢＱ、蒸し大豆、乾燥キュウリの漬け物、コシヒカリと赤米のおにぎりをお腹いっぱい食べました。
今回の手作りギョウザは材料のミンチ肉、ワケギ、春キャベツ、皮の材料の小麦粉まで籾村産で、参加者めいめいに材料を皮にくるんで水餃子にして食べました。参加者からは、今までこんなに美味しい餃子は食べたことがないとの声もありました。
楽しい一日を過ごすことができました。ありがとうございました。
秋には、サツマイモ、里芋、栗などの収穫体験が待っています。お楽しみに！

味噌仕込み終了

３月13日～19日の１週間にわたった味噌作り体験会が無事に終了しました。今回は２回の工程で、ＳＮＳ通じて呼びかけた13組25名の参加者で、約240㎏の味噌を仕込みました。もちろん味噌の材料の米も大豆も籾村産です。
お米を蒸して、芳しい糀に変化する様子や、圧力鍋でゆでた大豆や糀を大豆を混ぜてミンチ機から出てきた発酵前の味噌をつまみ食いしたおいしさに感動して頂きました。


発酵前の味噌とに大豆の煮汁と塩を加えて、めいめいが味噌玉にして樽に投げ入れて、味噌仕込みができました。


最終日の昼食は、前回好評だった杉岡家の自家製ルーのシシ肉カレーに対抗して岸家流の自給率高いシシ肉カレー＆籾村産の野菜サラダバイキングで楽しんで頂きました。


ご参加頂きありがとうございました。ハプニングもありましたが、怪我もなくて良かったです。良い食農教育が出来たかと思います。
そして美味しいお味噌にな～れ！

子供たちの国際交流

先日からお迎えしている台湾のウーファーの方は、お子さんが小学校２年生、お母さんは日本語バッチリです。
今日は近所の小学生に集まってもらって、台湾の学校生活の様子や初級中国語講座、日常生活のことなどについて、勉強会・交流会ができました。

台湾では２学期制であること、学校給食は野菜や煮物が多いこと、時間割は自由度が高いこと等を聞いて、日本の小学生もその保護者の方も大変興味深く、質問も飛び交っていました。

台湾について-変換済み

最後に、つきたてのお餅をぜんざい、大根おろしで楽しみました。
このような草の根の国際交流ができることがWWOOFの良さだと思います。

 

もちつき大会

もちつき大会を行いました。
移住者５家族、パソナ「ガールズファーム」農業研修女子に加え、ウーファーの方にもお手伝いいただき、４臼(16㎏)の餅をつきました。
つきたてのお餅はみんなで丸めて、鏡餅にしたり、ぜんざい、きな粉、大根おろし、納豆などで美味しく頂きました。

 

三浦さんのウーフは本日まで。
京都からおいでのウーファーで、今まで７カ所のホストをまわり、田舎暮らし自給自足の定住を目指しているそうです。
前回のウーファーの受入期間にたまたまイノシシがとれたのですが、この方も、イノシシの捕獲解体に興味があると事前にメールでお聞きしておりました。めったにイノシシは捕れないものなのですが、彼が到着する朝にまたもやイノシシが１頭捕獲でき、ちょうど捕殺が完了した時に彼がわが家に到着しました。近所の仲間やちょうどわが家に研修に来ていた農業女子の方々にもお手伝い頂き、解体して肉をとることができました。
三浦佳明　2016.12.27～12.30まで

秋の消費者交流会

有機農業の仲間と秋の消費者交流会を行いました。
定番のサツマイモ掘りや里芋掘りの前に、里芋につく害虫駆除のお手伝いをして頂きました。
里芋は「ひだまり農園」の有機栽培ほ場ですが、最近、「ハスモンヨトウ」という害虫が多発して葉っぱをたくさん食われてしまいました。そこで、みんなで一斉にハサミを持って里芋畑に入ってハスモンヨトウを捕殺する競争をして頂きました。多い人は短時間で１００匹以上も捕殺しました。
その後、美味しそうな里芋、サツマイモを掘り、柿をとり、銀杏を拾いをしました。今朝まで雨模様で皆さん足元は泥だらけになってしまいましたが収穫の秋を楽しんでもらえました。
昼食は新米コシヒカリのおにぎり、イノシシ肉と旬の野菜での味噌仕立ての汁物、大学芋、旬の野菜の浅漬けを楽しんで頂き、最後に柿の皮むき競争をして楽しい一日を過ごして頂きました。