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やっと暖かい春になったと思ったら、今日もにわか雨に強風。
季節の変わり目はこんなもんでしょうか。落葉樹の木々が芽吹きはじめ、とてもよい気分です。
アスパラガスもそろそろ本格的に出始め、今日は贅沢に食べました。

暑さ寒さも彼岸までとはいいますが、今週もかなり冷え込むらしいです。
あんこ入りのよもぎもちを作りました。
もち米、ヨモギ、あんは自家製です。

先日、朝日新聞に載っていた「ご飯」で作るパンを作ってみました。といっても、ご飯だけではなく、ほぼ等量の強力粉等は使いますが、今まで使っていたホームベーカリーでご飯のパンが出来たのは少し感動しました。しかも、もっちりと美味しい。
こんなことを考えた方には驚きです。

年度末でお酒飲む機会が多く、一方では冬眠中の運動不足もあり、おなかのあたりにぜい肉がついてしまいました。今日は自給率高く健康的な夕食でした。

大根と人参の酢の物、椎茸と切り干し大根の煮物、ヤマメの塩焼き、コシヒカリを美味しく頂きました。

お彼岸なのでよもぎもちを作りました。
最近暖かい日が続き、田んぼのヨモギが大きくなっていたので、摘み取ってお餅に入れてついてみました。

あんこは自家産の小豆で作りました。

美味しそうなよもぎもちの完成です。

キュウリ、ナスが収穫が始まりました。
形の良いものは青空市に出荷して、曲がったキュウリや奇形のナスは食卓に上ります。別に味は変わりませんが、どうも形の悪いものは青空市では売れません。
やっぱし旬のものが一番でしょうか。レタスも自家製でこれまた美味しいです。キュウリ、ナスの上に乗ってるゴマももちろん自家製です。
挽き肉を買ってきて、新タマネギを入れて家内がめったにしない手作り？ハンバーグを作ってくれました。

今日は、知人からいろいろと美味しいものを頂きました。
「おでん」の大根はＭ市Ｏ地区のＴさんにいただいた春大根です。ちょっとびっくりするぐらい柔らかくて美味しい大根でした。
牛すじ煮込みは「めぐめぐさん」に頂きました。思わず、お酒もすすんでしまいました。
サバ寿司は、Ｍ市Ｋ地区のＯさんにいただきました。これもまた絶品でした。
あとの、ゴボウきんぴらとごはんはもちろん自給品です。
いつもこんなご馳走ばかり食べていたらバチがあたりそうです。

今日の晩ご飯は、タケノコと椎茸の煮物、茹でたアスパラガス、ゴボウきんぴら、ごはんにサワラの煮物です。サワラのみが購入食材です。
タケノコは今日が初物です。最近はイノシシがタケノコを掘るので、なかなかタケノコを食べることができなくなってしまいました。

南向きの棚田ののり面ではワラビが生え始めました。早速今日の夕ご飯は、ワラビ＆切り干し大根の煮物になりました。相変わらずの田舎料理です。

夕食
・ごはん（コシヒカリ）
・ぬた（ワケギ）
・サラダ（アスパラガス、キャベツ）
・豚汁（サツマイモ、ニンジン、ネギ）
以上が自給品、購入品はぬたのソーセージ、豚汁の豚肉、このままでは野菜ばっかしなのでげ天（惣菜コーナーで購入）
アスパラガスとワケギは初物でした。